10月1日，蜜雪集团发布公告称趣操盘，9月30日联交所交易时段后，蜜雪集团已与标的公司及标的公司股东签订投资协议，此次标的公司为福鹿家（郑州）企业管理有限公司（以下简称“福鹿家”）。
据此，蜜雪集团拟（自行及/或通过其指定附属公司）以向福鹿家注资人民币2.86亿元的方式认购标的公司新增注册资本人民币690.17万元（占其经扩大注册资本的51%）。同日，蜜雪集团还与赵杰签订股权转让协议，据此，赵杰同意转让及蜜雪集团同意受让福鹿家认缴出资额27.06万元（占其经扩大注册资本的2%），总代价为人民币1120万元。
由此，蜜雪集团将合计斥资2.97亿元，取得福鹿家53%的股权。待上述投资及股权转让完成后，福鹿家将成为蜜雪集团的非全资附属公司，而其财务业绩将并入蜜雪集团的财务业绩。
10月2日趣操盘，“蜜雪冰城要卖啤酒了”话题冲上热搜，引发广泛关注。同日，据极目新闻，记者从一位接近蜜雪冰城的人士处了解到，此消息属实。
据了解，蜜雪冰城是以新鲜冰淇淋茶饮为主的全国知名饮品连锁品牌。截至2025年6月，蜜雪集团全球门店超过53000家，拥有蜜雪冰城、幸运咖两大品牌，提供单价约6元的现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡等产品。
鲜啤福鹿家创立于2021年，主要通过线下门店，为消费者提供现打现饮的鲜啤产品，包括经典鲜啤及果啤等创新款鲜啤。截至2025年8月31日，鲜啤福鹿家拥有约1200家门店。
谈及收购原因，蜜雪集团在公告中称，该投资后，蜜雪集团的产品品类将从现制果饮、茶饮、冰淇淋和咖啡延伸至现打鲜啤。
对此，鲜啤福鹿家一工作人员表示，此事他个人不便评论趣操盘，公司有专门的团队负责对接此事。
值得一提的是，此次交易最受市场瞩目的，莫过于其关联属性。公告明确披露，鲜啤福鹿家实控人田海霞，系蜜雪集团执行董事兼首席执行官张红甫的配偶，且田海霞控制的麦浪同舟亦为标的股东，因此田海霞及麦浪同舟均构成蜜雪集团的“关联人士”，此次交易属于关联交易范畴。
对于关联交易的合规性，蜜雪集团在公告中强调，交易定价已参照独立第三方评估机构出具的报告，且经过公司内部关联交易委员会审议通过，决策程序符合香港联交所上市规则及公司章程要求，不存在损害中小股东利益的情形。
最新财报显示，2025年上半年，蜜雪集团实现营业收入148.7亿元，同比增长 39.3%；毛利 47.1亿元，同比增长38.3%；净利润27.2亿元，同比增幅高达 44.1%。
在门店扩张方面，截至2025年6月30日，其全球门店总数增至53014家，较去年同期新增9796家，门店网络覆盖中国所有省级行政区及12个海外国家和地区。
此外其多品牌战略已初见成效：作为第二增长曲线的咖啡品牌幸运咖，截至2025年7月国内签约门店已突破7000家。
从战略布局来看，控股鲜啤福鹿家是蜜雪冰城完善品类矩阵的关键一步。作为精酿市场来说，目前市场前景广阔。数据显示，中国精酿啤酒市场规模已从2020年的200亿元快速增长至2024年的800亿元，预计2025年将逼近千亿关口，年复合增长率超30%。
市场方面，蜜雪集团2日港股收报392港元/股，上涨0.93%，最新市值1488亿港元。
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